Entrées
Fromage de Chèvre Caramélisé 13,50 €
avec betterave rouge et mâche
Filet de Truite Fumé 13,50 €
avec betterave rouge, raifort, mâche et pain croustillant
Tonnato é Vitello 17,50 €
Tataki de thon avec crème de veau, câpres frites, Grana Padano, fond de veau et citron vert
Crevettes Panko Croquantes 13,80 €
sur salade de chou pointu au kimchi avec mayonnaise au sésame, coriandre et oignons rouges
Filet de Saumon Mariné à l'Asiatique 13,50 €
avec sauce soja légère & radis mariné
Soupe de Poisson "Blue Ocean" 10,90 €
riche et légèrement liée
Plats Principaux
Avec Poisson
Filet de Cabillaud Poêlé Côté Peau 27,50 €
sur ragoût de pommes de terre et chou pointu, pesto au basilic
Filet de Sandre Poêlé 23,90 €
sur poêlée méditerranéenne de gnocchis aux olives, tomates, oignons nouveaux et pesto de tomates
Plie Entière Poêlée 22,50 €
avec pommes de terre au beurre ou salade de pommes de terre et salade de concombre
En option façon Finkenwerder avec lardons et crevettes +4,50 €
Lotte Poêlée 29,90 €
dans une sauce riche aux champignons, lardons et oignons, purée de pommes de terre à la ciboulette et carottes
Filet de Saumon Poêlé 22,90 €
sur risotto au safran et légumes du marché
Poêlée de 6 Gambas Géantes 26,50 €
avec oignons, ail, piment, champignons, ciabatta et aïoli
Assortiment de Poissons (à partir de 2 personnes) par pers. 26,90 €
filets de poissons variés et gambas avec risotto au safran et légumes frais du marché
Dorade Entière Poêlée 24,50 €
avec beurre citronné méditerranéen, croquettes croustillantes et salade d'accompagnement
Fusion Sushi
Style Moderne – Inside Out
Thon 15,50 €
Avocat, thon, crème de truffe, copeaux de bonite
Chicken Croquant 12,90 €
Fromage frais, mangue, poulet pané panko, crème de mangue
Saumon 14,50 €
Concombre, tartare de saumon épicé, fromage frais, tobiko
Végétarien 11,50 €
Carottes, courgettes, concombres, sauce yuzu
Crevette 14,90 €
Crevette panée panko, avocat, mayonnaise épicée, sésame
Saumon Flambé 14,90 €
Fromage frais, mangue
sur le dessus : saumon flambé, wasabi tobiko
Chicken Teriyaki 13,90 €
Poulet teriyaki, avocat, ciboulette
sur le dessus : mayonnaise au sésame, oignons frits
Crispy Magic Roll 13,90 €
Carotte marinée, radis mariné
sur le dessus : tartare de thon épicé
Blue Ocean Roll 17,90 €
Filet de truite fumée, sauce barbecue ponzu, concombre
sur le dessus : filet de bœuf, copeaux de bonite
Caesar's Style Roll 13,90 €
Blanc de poulet, sauce à l'ail, parmesan, laitue romaine, tomate, croûtons
Thon Roll 16,90 €
Thon, avocat, concombre, mayonnaise
sur le dessus : sésame, thon teriyaki
Plats de Viande
Foie de Veau "à la Berlinoise" 19,90 €
sur purée de pommes de terre avec pommes sautées et oignons
Joue de Bœuf Braisée 24,50 €
avec jus de Barolo, purée de pommes de terre à la ciboulette et carottes glacées
Filet d'Agneau Rosé 27,50 €
avec beurre méditerranéen, asperges vertes et croquettes de pommes de terre croustillantes
Salades
Petite Salade Verte 5,80 €
avec vinaigrette balsamique
Salade de Concombres 5,50 €
avec oignons et aneth
Salade César 13,50 €
avec tomates cerises, sauce au parmesan, croûtons et parmesan râpé
En option :
- Crevettes sautées (4 pièces) +6,50 €
- Cubes de saumon grillé +7,50 €
Boissons
Boissons Gazeuses
Coca Cola, Fanta, Sprite
Fl. 0,33 L 3,50 €
Mezzo Mix, Zero
0,4 L 4,20 €
Blue Water Naturelle – eau de la maison
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €
Blue Water Pétillante – eau de la maison
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €
Bitter Lemon
Fl. 0,2 L 3,50 €
Tonic Water
Fl. 0,2 L 3,50 €
Ginger Ale
Fl. 0,2 L 3,50 €
Jus, Nectars & Spritzers
Jus Klindworth (orange, pomme, griotte, banane, KiBa, fruit de la passion, rhubarbe)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,20 €
Spritzer de Jus (pomme, griotte, fruit de la passion, rhubarbe)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,20 €
Boissons Chaudes
Tasse de Café 3,20 €
Cappuccino 3,80 €
Café au Lait 3,80 €
Espresso 3,00 €
Thé (divers choix dans notre boîte à thé) 2,80 €
Bières
Flensburger Pilsener (pression)
0,25 L 3,50 €
0,4 L 4,50 €
Flensburger Dunkel (pression)
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,90 €
Flensburger Strandlager (pression)
0,3 L 3,50 €
Alsterwasser
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,50 €
Flensburger sans alcool
Fl. 0,33 L 3,50 €
Vita Malz
Fl. 0,33 L 3,50 €
Schneider Weisse Hefeweizen (blonde, brune ou sans alcool)
Fl. 0,5 L 4,80 €
Spiritueux
Gin
Gin Sul 4 cl 8,90
The Illusionist 4 cl 8,90
The Botanist 4 cl 8,90
Bombay 4 cl 8,90
Hendricks 4 cl 8,90
Cognac
Rémy Martin 4 cl 7,90
Hennessy 4 cl 7,90
Rhum
Ron Zacapa 23J 4 cl 12,90
Don Papa 4 cl 7,50
Whisky
Oban 14 ans 4 cl 9,50
Jameson Black 4 cl 8,50
Jack Daniels 4 cl 9,50
Johnnie Walker 4 cl 8,50
Eaux-de-vie
Sambuca 2 cl 3,50
Jägermeister 2 cl 3,50
Helbing 2 cl 3,50
Linie 2 cl 4,50
Baileys 2 cl 4,50
Averna 2 cl 4,50
Ramazotti 2 cl 4,50
Fürst Bismarck 2 cl 3,50
Jubilé Aquavit 2 cl 4,50
Ouzo 2 cl 3,50
Limoncello 2 cl 4,50
Eau-de-vie de fruits
Unterthurner Waldler 2 cl 6,50
Unterthurner Abricot 2 cl 6,50
Unterthurner Williams 2 cl 6,50
Unterthurner Pomme 2 cl 6,50
Vins
Apéritifs
Aperol Spritz 5 cl 9,50
Lillet Wild Berry 5 cl 9,50
Ramazotti Rosato 5 cl 9,50
Martini Bianco 5 cl 9,50
Campari Spritz 5 cl 9,50
Campari Jus d'orange 5 cl 9,50
Vins Mousseux
Riesling Sekt sec PRKL 0,75l 21,50
Schlosskellerei Affaltrach Württemberg
Palmer & Co. Champagne Brut Réserve | Reims, France 0,75l 85,00
Palmer & Co. Champagne Rosé Solera | Reims, France 0,75l 85,00
Ruinart Champagne Rosé | Reims, France 0,75l 135,00
Nou Crémont | Brut | Baden, Allemagne 0,75l 34,00
Crémant de Bourgogne Brut Rosé | Cave de Lugny Bourgogne, France 0,75l 34,00
Vin Blanc
Pinot Gris | Manz | Rheinhessen 0,75l 26,00
Riesling, demi-sec | Balthasar Ress | Rheingau 0,75l 26,00
Sauvignon Blanc Reserva | Brancott Estate | Marlborough, Nouvelle-Zélande 0,75l 34,00
Chardonnay Vineyard Selection | Kleine Zalze | Afrique du Sud 0,75l 32,00
Vin Rosé
Pinot Noir Rosé | von Winning | Palatinat 0,75l 29,00
Vin Rouge
Barbera Appassimento | Villa Pani | Piémont, Italie 0,75l 34,00
Le Sinards | Famille Perrin | Châteauneuf-du-Pape, France 0,75l 169,00
Shiraz Vineyard Selection | Kleine Zalze | Western Cape, Afrique du Sud 0,75l 32,00
Vin de Maison
Vin Blanc Maison 0,2l 5,50
Vin Rosé Maison 0,2l 5,50
Vin Rouge Maison 0,2l 5,50
