Formaggio di Capra Caramellato 13,50 €

con barbabietola rossa e valerianella

Filetto di Trota Affumicata 13,50 €

con barbabietola rossa, rafano, valerianella e crostini

Tonnato é Vitello 17,50 €

Tataki di tonno con crema di vitello, capperi fritti, Grana Padano, fondo di vitello e lime

Gamberi Panko Croccanti 13,80 €

su insalata di cavolo puntarelle al kimchi con maionese al sesamo, coriandolo e cipolle rosse

Filetto di Salmone Marinato all'Asiatica 13,50 €

con salsa di soia leggera & ravanello marinato

Zuppa di Pesce "Blue Ocean" 10,90 €

ricca e leggermente addensata

Filetto di Merluzzo Scottato con la Pelle 27,50 €

su ragù di patate e cavolo puntarelle, pesto al basilico

Filetto di Lucioperca Scottato 23,90 €

su padellata mediterranea di gnocchi con olive, pomodoro, cipollotto e pesto di pomodoro

Sogliola Intera Scottata 22,50 €

con patate al burro o insalata di patate e insalata di cetrioli

Opzionale alla maniera di Finkenwerder con pancetta e gamberetti +4,50 €

Coda di Rospo Scottata 29,90 €

in salsa ricca di funghi, pancetta e cipolle, con purè di patate e erba cipollina e carote

Filetto di Salmone Scottato 22,90 €

su risotto allo zafferano e verdure di mercato

Padellata di 6 Gamberi Giganti 26,50 €

con cipolle, aglio, peperoncino, funghi, ciabatta e aioli

Variazione di Pesce (da 2 persone) per persona 26,90 €

filetti di pesce misti e gamberi con risotto allo zafferano e verdure fresche di mercato

Orata Intera Scottata 24,50 €

con burro al limone mediterraneo, crocchette di patate e insalata di contorno

Tonno 15,50 €

Avocado, tonno, crema al tartufo, scaglie di bonito

Pollo Croccante 12,90 €

Formaggio fresco, mango, pollo impanato in panko, crema di mango

Salmone 14,50 €

Cetriolo, tartare di salmone piccante, formaggio fresco, tobiko

Vegetariano 11,50 €

Carota, zucchina, cetriolo, salsa yuzu

Gambero 14,90 €

Gambero in panko, avocado, maionese piccante, sesamo

Salmone Fiammato 14,90 €

Formaggio fresco, mango
sopra: salmone fiammato, wasabi tobiko

Pollo Teriyaki 13,90 €

Pollo teriyaki, avocado, erba cipollina
sopra: maionese al sesamo, cipolle fritte

Crispy Magic Roll 13,90 €

Carota marinata, ravanello marinato
sopra: tartare di tonno piccante

Blue Ocean Roll 17,90 €

Filetto di trota affumicata, salsa BBQ ponzu, cetriolo
sopra: filetto di manzo, scaglie di bonito

Caesar’s Style Roll 13,90 €

Petto di pollo, salsa all'aglio, parmigiano, lattuga romana, pomodoro, crostini

Tonno Roll 16,90 €

Tonno, avocado, cetriolo, maionese
sopra: sesamo, tonno teriyaki

Maki Tonno 6,00 €

Maki Salmone 5,50 €

Maki Avocado 4,50 €

Maki Cetriolo 3,00 €

Selezione di Antipasti Sushi (ca. 10 pezzi) 16,90 €

Variazione Sushi & Sashimi À la Chef (ca. 30 pezzi) 42,50 €

Salmone 5,50 €

Tonno 7,50 €

Gambero 7,00 €

Avocado 4,50 €

Mango 4,50 €

Salmone 8,00 €

Tonno 10,00 €

1 pezzo di ciascuno

Fegato di Vitello "alla Berlinese" 19,90 €

su purè di patate con mele e cipolle saltate

Guancia di Manzo Brasata 24,50 €

con jus al Barolo, purè di patate e erba cipollina, carote glassate

Lombata d'Agnello Rosata 27,50 €

con burro mediterraneo, asparagi verdi e crocchette di patate

Insalata di Contorno 5,80 €

con vinaigrette al balsamico

Insalata di Cetrioli 5,50 €

con cipolle e aneto

Caesar Salad 13,50 €

con pomodorini, salsa al parmigiano, crostini e parmigiano

Opzionale:

• Gamberi grigliati (4 pezzi) +6,50 €
• Cubetti di salmone grigliato +7,50 €

Strisce di Schnitzel Croccanti 9,90 €

con purè di patate e broccoli

Nuggets di Pesce Fritti 9,50 €

con patatine fritte e insalata

Polpetta di Pesce 6,50 €

con insalata di patate

Mousse di Yogurt e Frutto della Passione 8,90 €

con sorbetto ai lamponi e frutti freschi

Tiramisù "Blue Ocean" 10,90 €

Crema al mascarpone con gelato al caffè, cioccolato caramellato e pan di spagna

Brownie 9,90 €

con gelato al caramello e salsa di frutta

Maionese Piccante 2,50 €

Crema al Tartufo 3,00 €

Maionese al Sesamo 2,50 €

Salsa all'Aglio 2,00 €

Salsa Teriyaki 2,00 €

Salsa BBQ-Ponzu 2,00 €

Bibite Analcoliche

Coca Cola, Fanta, Sprite
Fl. 0,33 L 3,50 €

Mezzo Mix, Zero
0,4 L 4,20 €

Blue Water Naturale – acqua della casa
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €

Blue Water Frizzante – acqua della casa
Fl. 0,25 L 3,50 €
Fl. 0,75 L 7,90 €

Bitter Lemon
Fl. 0,2 L 3,50 €

Tonic Water
Fl. 0,2 L 3,50 €

Ginger Ale
Fl. 0,2 L 3,50 €

Succhi, Nettari & Spritz

Succo Klindworth (arancia, mela, amarena, banana, KiBa, frutto della passione, rabarbaro)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,20 €

Spritz di Succo (mela, amarena, frutto della passione, rabarbaro)
0,2 L 2,80 €
0,4 L 4,20 €

Bevande Calde

Tazza di Caffè 3,20 €

Cappuccino 3,80 €

Caffellatte 3,80 €

Espresso 3,00 €

Tè (varie selezioni dalla nostra teabox) 2,80 €

Birre

Flensburger Pilsener (alla spina)
0,25 L 3,50 €
0,4 L 4,50 €

Flensburger Dunkel (alla spina)
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,90 €

Flensburger Strandlager (alla spina)
0,3 L 3,50 €

Alsterwasser
0,25 L 3,60 €
0,4 L 4,50 €

Flensburger analcolica
Fl. 0,33 L 3,50 €

Vita Malz
Fl. 0,33 L 3,50 €

Schneider Weisse Hefeweizen (chiara, scura o analcolica)
Fl. 0,5 L 4,80 €

Gin

Gin Sul 4 cl 8,90

The Illusionist 4 cl 8,90

The Botanist 4 cl 8,90

Bombay 4 cl 8,90

Hendricks 4 cl 8,90

Cognac

Rémy Martin 4 cl 7,90

Hennessy 4 cl 7,90

Rum

Ron Zacapa 23J 4 cl 12,90

Don Papa 4 cl 7,50

Whisky

Oban 14 anni 4 cl 9,50

Jameson Black 4 cl 8,50

Jack Daniels 4 cl 9,50

Johnnie Walker 4 cl 8,50

Liquori

Sambuca 2 cl 3,50

Jägermeister 2 cl 3,50

Helbing 2 cl 3,50

Linie 2 cl 4,50

Baileys 2 cl 4,50

Averna 2 cl 4,50

Ramazotti 2 cl 4,50

Fürst Bismarck 2 cl 3,50

Jubileo Aquavit 2 cl 4,50

Ouzo 2 cl 3,50

Limoncello 2 cl 4,50

Distillati di frutta

Unterthurner Waldler 2 cl 6,50

Unterthurner Albicocca 2 cl 6,50

Unterthurner Williams 2 cl 6,50

Unterthurner Mela 2 cl 6,50

Aperitivi

Aperol Spritz 5 cl 9,50

Lillet Wild Berry 5 cl 9,50

Ramazotti Rosato 5 cl 9,50

Martini Bianco 5 cl 9,50

Campari Spritz 5 cl 9,50

Campari Succo d'arancia 5 cl 9,50

Vini Spumanti

Riesling Sekt secco PRKL 0,75l 21,50

Schlosskellerei Affaltrach Württemberg

Palmer & Co. Champagne Brut Réserve | Reims, Francia 0,75l 85,00

Palmer & Co. Champagne Rosé Solera | Reims, Francia 0,75l 85,00

Ruinart Champagne Rosé | Reims, Francia 0,75l 135,00

Nou Crémont | Brut | Baden, Germania 0,75l 34,00

Crémant de Bourgogne Brut Rosé | Cave de Lugny Borgogna, Francia 0,75l 34,00

Vino Bianco

Pinot Grigio | Manz | Rheinhessen 0,75l 26,00

Riesling, semisecco | Balthasar Ress | Rheingau 0,75l 26,00

Sauvignon Blanc Reserva | Brancott Estate | Marlborough, Nuova Zelanda 0,75l 34,00

Chardonnay Vineyard Selection | Kleine Zalze | Sudafrica 0,75l 32,00

Vino Rosato

Pinot Nero Rosé | von Winning | Pfalz 0,75l 29,00

Vino Rosso

Barbera Appassimento | Villa Pani | Piemonte, Italia 0,75l 34,00

Le Sinards | Famille Perrin | Châteauneuf-du-Pape, Francia 0,75l 169,00

Shiraz Vineyard Selection | Kleine Zalze | Western Cape, Sudafrica 0,75l 32,00

Vino della Casa

Vino Bianco della Casa 0,2l 5,50

Vino Rosato della Casa 0,2l 5,50

Vino Rosso della Casa 0,2l 5,50

Piatti

Filetto di aringa su pane nero imburrato 9,50 €

con anelli di cipolla e insalata verde

Filetto di gallinella di mare impanato 13,90 €

con patate e salsa remoulade

Filetto di aringa "alla casalinga" 13,90 €

con mele, cipolle, panna acida e patate arrosto

Schnitzel "alla viennese" con patatine fritte 13,90 €

Opzionalmente aggiunta:

Salsa cremosa ai funghi +2,50 €

Filetto di merluzzo carbonaro alla griglia 14,50 €

con salsa di senape e patate arrosto

Fish & Chips 12,50 €

filetto di merluzzo carbonaro fritto in pastella di birra con salsa remoulade, patatine fritte e anelli di cipolla rossa

Currywurst con salsa al curry piccante e patatine fritte 9,50 €

Filetto di aringa fritta 13,90 €

con cipolle e patate arrosto

Polpetta di pesce con insalata di patate 9,50 €

e salsa remoulade

Carne salmistrata di collo di maiale con salsa remoulade e patate arrosto 13,50 €

Porzione di patatine fritte 3,00 €

Ketchup o maionese +0,60 €

Panini di pesce

Panino baguette con insalata verde

Filetto di aringa e cipolle 4,00 €

Pesce fritto con salsa remoulade 7,50 €

Filetto di aringa fritta con cipolle 5,50 €

Polpetta di pesce con salsa remoulade 3,50 €

Cotoletta di merluzzo (merluzzo marinato rosso) 5,00 €

Bevande

Bottiglia (più 0,15 € di cauzione) 0,33 l

Flensburger Pils 2,90 €

Flensburger Scura 2,90 €

Flensburger Alster (Shandy) 2,90 €

Flensburger Analcolica 2,90 €

Flensburger Cola Costiera 2,90 €

Flensburger Aranciata Costiera 2,90 €

Flensburger Mix Cola-Arancia 2,90 €

Flensburger Acqua 2,90 €